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前几天有一个同事结婚,要我给他推荐几款使用率比较高的家用小电器,我首选了微波炉和烤箱。因为这两种在我们家的使用率真的是非常高,几乎一日三餐离不开他们,用他们做菜方便省事儿,而且最大的好处就是比炒菜相对用油量要低很多,也十分符合现在的健康饮食理念。

旁边的同事却说,他们家的烤箱买了之后,考过几次鸡翅和小饼干就再也没有用过了,因为不知道要做什么怎么做才做得好吃!烤鸡翅只是大家最耳熟能详且喜欢吃的一种,其实烤箱菜真的有很多种。

我个人来说就十分喜欢用烤箱来做菜。烤箱菜一般都是提前预制好之后放进去,基本就不用管了,我可以腾出手来去做其他事情,这样更加有效地利用时间。而且我们的家人也很喜欢这种带有烧烤味道的食物,只要时间和温度掌握得好,烤箱菜其实比炒的菜吃起来更加的有味道,而且更加的健康。

今天就给大家推荐一道非常营养健康而且特别好操作的烤箱菜“三文鱼牛油果卷”,尤其是考好之后最后的那一点浇汁,简直就是灵魂之笔,一定要试试哟。

现货市场:临沂市场气氛平静,下游受环保检查影响,终端企业停产较多,需求有限,交投不佳,市场价格小幅波动。临沂市场含税送到价在6750-6850元/吨,整车价格略低。

上游原料:7月30日石脑油CFR日本报510.13美元/吨,较上一交易日上涨9.25美元/吨。山东地区直馏石脑油均价5989元/吨,加氢石脑油均价6062元/吨。亚洲PX:FOB韩国收盘报818.17美元/吨,CFR中国收盘报837.17美元/吨,较前一交易日上涨5.25美元/吨。

三文鱼是营养价值较高的一种鱼,它低脂、高蛋白,所含的不饱和脂肪更是能有效降低血脂和血胆固醇。很多人为了不破坏营养素选择生吃,但其实适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏,反而更有利于蛋白质的消化吸收。

搭配牛油果,卷起来这样简单的放进烤箱里,只需5分钟,美味又营养的一道菜就做好了。

——烤三文鱼牛油果卷——

食材准备:

主料:牛油果半个,三文鱼100克

调料:盐1克,黑胡椒粉少许,芥末2克,酱油10毫升

具体操作:

1、 牛油果对半切开,然后去核去皮

2、 把牛油果切成条形备用

3、 三文鱼切成薄片(大概0.5cm的厚度)

4、 取一条牛油果用三文鱼卷起来

5、 所有的都卷号之后摆放在铺了油纸的烤盘里

6、 表面撒盐和黑胡椒碎

7、 放进预热好的烤箱里,5分钟即可

8、 时间到后打开烤箱取出

9、 料碟里放芥末,然后倒入酱油,搅拌均匀

10、 把搅拌好的芥末酱油倒在烤好的三文鱼卷上即可食用

烹饪技巧:

菜谱里用的牛油果选择半生的,挑选的时候就选择那种刚刚有一些变褐色的,捏起来又有些硬的,太软的不容易切成型,烤好后口感不如稍微硬点的好。